As feiras noturnas (夜市, yèshì) de Chengdu são a mesa informal da cidade. Ao escurecer, as ruas se enchem de mesas dobráveis, lanternas vermelhas e nuvens de fumaça de pimenta. É ali que os moradores comem barato, passeiam de barraca em barraca e beliscam até tarde, e o visitante pode provar uma dúzia de comidas de rua de Sichuan por menos de 80 yuan. É o jeito mais barato e com mais atmosfera de comer como um chengduense.
As melhores feiras para o visitante
- Feira Noturna de Jianshe Road (建设路夜市, Jiànshè Lù Yèshì) — a feira estudantil mais famosa, cheia de espetinhos e macarrão frio perto das universidades; animada, um pouco turística, mas excelente.
- Feira Noturna de Yulin (玉林夜市) — bairro badalado de barracas pequenas, comida noturna e bares; boa para viajantes jovens.
- Travessas noturnas de Kuanzhai Alley e Jinli — mais bonitas e turísticas, boas para lembranças e figuras de açúcar, porém mais caras.
- Ruas gastronômicas de Xipu e Huaxi — locais, pouco polidas, excelentes para comedores aventureiros; quase sem turistas.
- Rua noturna de Wenshufang — ao redor do Mosteiro Wenshu, comida com petiscos budistas e casas de chá.
O que comer
- 烤串 kǎochuàn — espetinhos de carne e legumes assados, com pimenta e cominho; de 2 a 5 yuan.
- 凉面 liángmiàn — macarrão frio com óleo de gergelim e pimenta; de 8 a 12 yuan a tigela.
- 臭豆腐 chòudòufu — tofu fermentado, crocante por fora e cremoso por dentro; de 8 a 10 yuan.
- 冰粉 bīngfěn — gelatina gelada com açúcar mascavo e gergelim, o final refrescante perfeito; de 6 a 10 yuan.
- 蛋烘糕 dànhōnggāo — bolinhos crocantes recheados de doce ou salgado, um clássico do lanche de Chengdu.
Informações práticas
- Localização: Jianshe Road (distrito de Chenghua), Yulin (Wuhou), Jinli (Wuhou); as feiras começam por volta das 18h00, pico depois das 20h00.
- Como chegar: metrô linha 6 até Jianshe Road; linha 1 até Jinli / Ginásio Provincial; Yulin é uma curta viagem de táxi de Chunxi Road (cerca de 15 yuan).
- Horários: barracas de 18h00 às 23h30, às vezes mais tarde nos fins de semana; o trecho mais cheio das 20h00 às 22h00.
- Preço: para petiscar entre barracas, de 40 a 80 yuan por pessoa; um jantar sentado de 60 a 120 yuan. Divida os pratos para provar mais.
- Pagamento: a maioria das barracas aceita WeChat e Alipay; leve 100 yuan em dinheiro para as barracas menores e figuras de açúcar.
Dicas para o visitante estrangeiro
- Aponte a comida e faça gestos; os cardápios quase nunca estão em inglês, mas os feirantes adoram visitantes curiosos e deixam você provar.
- O nível de pimenta é alto; peça 微辣 (wēilà, leve) ou 不辣 (bùlà, sem pimenta) se não aguentar fogo. Leve uma bebida gelada.
- Onde os moradores fizerem fila, junte-se; a fila mais longa costuma ser a melhor barraca. Evite barracas vazias.
- Chinês útil: 这个辣不辣 (isto é picante?) ; 来一份 (uma porção, por favor) ; 谢谢 (obrigado) ; 多少钱 (quanto custa?).
Um passeio pela feira noturna é o jantar mais barato e sociável de Chengdu: vá com fome, divida os pratos e peça sem olhar o preço. Leve lencinhos umedecidos, calçado de caminhada e guarde espaço para a gelatina gelada no fim; se preferir calma, Jinli e Wenshufang são mais iluminados e seguros para ir sozinho.
