Gli stranieri descrivono Chengdu, la parola più usata è "anyi" (comodo). Questa pigrizia non è nel museo, ma nelle case da tè. A Chengdu, il tè non è un caffè mattutino da asporto, ma un luogo dove si può stare seduti per ore, chiamato casa da tè. Il servizio da tè è il famoso gaiwan: una tazza da tè in porcellana profonda, un sottobicchiere per il tè, un coperchio, usi l apertura del coperchio per controllare l intensità del tè.
Come usare il gaiwan
- Appoggia il coperchio inclinato, il tè continua a infondere; appoggialo a metà sull apertura della tazza, il tè smette di rilasciare sapore.
- Quando ti alzi dal sedile, appoggia il coperchio inclinato sulla tazza, il cameriere della casa da tè lo vede e viene automaticamente ad aggiungere acqua calda, non serve parlare.
- Non serve prendere un altra tazza: apri il coperchio per trattenere le foglie di tè, bevi direttamente dal bordo della tazza.
Cosa succede ancora nella casa da tè
La casa da tè di Chengdu è il soggiorno di tutta la città. Anziani giocano a carte e a scacchi, turisti leggono libri, amici chiacchierano,还有 artigiani ambulanti提供 pulizia delle orecchie — quella famosa e un po strana arte locale, ti fa socchiudere gli occhi mentre ti puliscono delicatamente il condotto uditivo. Il cameriere cammina con una lunga teiera di rame, versa acqua bollente nella tazza da tè da un metro di distanza senza schizzare. Ordina una ciotola di tè al gelsomino, puoi stare seduto tre ore, aggiunta di acqua gratuita.
La più classica casa da tè antica
Il luogo di pellegrinaggio è la Casa da tè Heming all interno del Parco del Popolo, negozio antico centenario, sedie di bambù allineate sotto i platani, molti turisti ma ancora locali, è il miglior punto di ingresso per capire il ritmo di vita di Chengdu.
Come sedersi comodamente nella casa da tè
Il gaiwan non è un enigma da risolvere, ma un rituale per rilassarsi. Quando bevi usa il coperchio per trattenere le foglie di tè, spingi il coperchio per regolare l intensità. Nessuno si aspetta che tu conosca le regole, ma fare segnali con il coperchio è molto utile: quando vuoi aggiungere acqua, appoggia il manico del coperchio rivolto verso l alto sul tavolo accanto, dopo aver bevuto non muovere la tazza. Il tè è economico, l aggiunta di acqua quasi non costa, puoi stare seduto tutto il pomeriggio.
La particolarità di Chengdu è che la casa da tè non sta nel tè stesso. Il vicino gioca a carte, la persona accanto si fa radere, il cantastorie inizia, il vecchio legge il giornale mentre discute della partita di ieri sera, tutto succede qui. Siediti, ordina la ciotola di tè al gelsomino più economica, lascia che la città fluisca naturalmente accanto a te. Questa è un esperienza a cui puoi partecipare con meno di dieci yuan a Chengdu.
Informazioni pratiche
- Indirizzo: All interno del Parco del Popolo, Via Shaocheng, Distretto di Qingyang
- Trasporti: metropolitana linea 2/4 Stazione Parco del Popolo, uscendo dalla stazione si entra direttamente nel parco
- Orari di apertura: il parco apre molto presto, la casa da tè circa 8:00-22:00
- Consumo: parco gratuito; tè circa 15-40 yuan/persona, aggiunta di acqua calda gratuita; pulizia delle orecchie circa 30-60 yuan
- Suggerimenti: il pomeriggio dei giorni lavorativi è il più rilassante, nei fine settimana è affollato. Non serve ordinare spuntini con il tè. Siediti, guarda, lascia che il pomeriggio passi. Qui non esiste la fretta.
In una città dove tutti non hanno fretta, la casa da tè gaiwan è il manuale di istruzioni su come dovresti vivere a Chengdu.
