Utländska beskriver Chengdu, det mest använda ordet är "anyi" (bekvämt). Denna lathet finns inte i museet, utan i tehuset. I Chengdu är te inte en medtagen morgonkaffe, utan en plats där man kan sitta i timmar, kallad tehus. Teservisen är den berömda gaiwan: en djup porslinstekopp, en tefat, ett lock, du använder öppningen av locket för att kontrollera teets styrka.
Hur man använder gaiwan
- Lägg locket snett, teet fortsätter att dra; lägg det halvt på öppningen av koppen, teet slutar att avge smak.
- När du lämnar platsen, lägg locket snett på koppen, personalen på tehuset ser det och kommer automatiskt att lägga till varmt vatten, du behöver inte prata.
- Du behöver inte ta en annan kopp: öppna locket för att hålla tillbaka tebladen, drick direkt från kanten av koppen.
Vad mer händer i tehuset
Tehuset i Chengdu är hela stadens vardagsrum. Gamla spelar kort och schack, turister läser böcker, vänner pratar,还有 vandrare hantverkare提供 öronrensning — den berömda och lite konstiga lokala konsten, får dig att blunda halvt medan din hörselgång försiktigt rengörs. Personalen går runt med en lång koppartekanna, häller kokande vatten i tekoppen från en meters avstånd utan att stänka. Beställ en skål jasminte, du kan sitta tre timmar, vattentillsättning är gratis.
Det mest klassiska gamla tehuset
Pilgrimsmålet är Heming Tehuset i Folkparken, ett sekelgammalt gammalt butik, bambusstolar i rad under platanerna, många turister men fortfarande lokala människor, det är den bästa ingången för att förstå Chengdu:s livsrytm.
Hur man sitter bekvämt i tehuset
Gaiwan är inte ett gåta att lösa, utan en ritual för att slappna av. När du dricker använder du locket för att hålla tillbaka tebladen, tryck på locket för att justera styrkan. Ingen förväntar sig att du ska känna till reglerna, men att signalera med locket är mycket användbart: när du vill att de ska lägga till vatten, lägg lockets handtag uppåt på bordet bredvid dig, efter att ha druckit ska du inte röra koppen. Teet är billigt, vattentillsättning kostar nästan inget, du kan gärna sitta hela eftermiddagen.
Det speciella med Chengdu är att tehuset inte handlar om själva teet. Grannen spelar kort, personen bredvid dig rakar sig, berättaren börjar, gamla mannen läser tidningen medan han diskuterar gårdagens fotbollsmatch, allt händer här. Sätt dig, beställ den billigaste skålen jasminte, låt staden flöda naturligt bredvid dig. Detta är en upplevelse som du kan delta i för mindre än tio yuan i Chengdu.
Praktisk information
- Adress: I Folkparken, Shaocheng-gatan, Distriktet Qingyang
- Transport: tunnelbana linje 2/4 Stationen Folkparken, när du går ut från stationen går du direkt in i parken
- Öppettider: parken öppnar väldigt tidigt, tehuset cirka 8:00-22:00
- Konsumtion: parken gratis; te cirka 15-40 yuan/person, varmt vattentillsättning gratis; öronrensning cirka 30-60 yuan
- Tips: eftermiddagen på arbetsdagar är den mest avslappnande, på helgerna är det fullt. Du behöver inte beställa te-snacks. Sätt dig, titta, låt eftermiddagen förflyta. Här finns inget som heter bråttom.
I en stad där alla inte har bråttom, är gaiwan-tehuset bruksanvisningen för hur du bör leva i Chengdu.
