ชาวต่างชาติอธิบายเฉิงตู คำที่ใช้บ่อยที่สุดคือ "อันอี้" (สบาย) ความขี้เกียจนี้ไม่ได้อยู่ในพิพิธภัณฑ์ แต่อยู่ในร้านชา ในเฉิงตู ชาไม่ใช่กาแฟเช้าที่พกพาไป แต่เป็นสถานที่ที่สามารถนั่งได้หลายชั่วโมง เรียกว่า ร้านชา อุปกรณ์ชาคือ ไกหวาน ที่มีชื่อเสียง: ถ้วยชาเซรามิกลึกหนึ่งใบ จานรองชาหนึ่งใบ ฝาหนึ่งใบ คุณใช้การเปิดปิดฝาเพื่อควบคุมความเข้มข้นของชา
วิธีใช้ไกหวาน
- วางฝาเอียง ชาจะยังคงต้ม; วางฝาครึ่งหนึ่งบนปากถ้วย ชาจะหยุดออกรส
- เมื่อออกจากที่นั่ง วางฝาเอียงบนถ้วย พนักงานร้านชาเห็นจะมาต้มน้ำร้อนเองโดยอัตโนมัติ ไม่จำเป็นต้องพูด
- ไม่ต้องหยิบถ้วยอื่น: เปิดฝาเพื่อกั้นใบชา ดื่มโดยตรงตามขอบถ้วย
ในร้านชายังเกิดอะไรขึ้น
ร้านชาเฉิงตูคือห้องรับแขกของทั้งเมือง คนแก่เล่นไพ่และหมากรุก นักท่องเที่ยวอ่านหนังสือ เพื่อนคุยกัน还有 ช่างเที่ยว提供 ทำความสะอาดหู — ศิลปะพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงและแปลกเล็กน้อยนั้น ทำให้คุณหลับตาครึ่งในขณะที่ถูกทำความสะอาดช่องหูอย่างเบามือ พนักงานเดินไปมาพากระติกทองแดงยาว เทน้ำเดือดลงในถ้วยชาจากระยะหนึ่งเมตรโดยไม่กระเด็น สั่งชามชามะลิ คุณสามารถนั่งสามชั่วโมง เติมน้ำฟรี
ร้านชาเก่าคลาสสิกที่สุด
สถานที่แสวงบุญคือ ร้านชาเหอร์หมิง ใน สวนสาธารณะประชาชน ร้านเก่าร้อยปี เก้าอี้ไม้ไผ่เรียงรายใต้ต้นเมเปิล นักท่องเที่ยวมากแต่ยังมีคนท้องถิ่น เป็นทางเข้าที่ดีที่สุดในการเข้าใจจังหวะชีวิตเฉิงตู
ในร้านชานั่งยังไงให้สบาย
ไกหวานไม่ใช่ปริศนาที่ต้องแก้ แต่เป็นพิธีกรรมเพื่อผ่อนคลาย เมื่อดื่มใช้ฝากั้นใบชา ดันฝาเพื่อปรับความเข้มข้น ไม่มีใครคาดหวังว่าคุณจะเข้าใจกฎ แต่การสั่งด้วยฝามีประโยชน์มาก: เมื่อต้องการเติมน้ำ วางด้ามฝาหันขึ้นบนโต๊ะข้างๆ หลังดื่มเสร็จอย่าเคลื่อนไหวถ้วย ชาราคาถูก เติมน้ำเกือบไม่เสียเงิน สามารถนั่งทั้งบ่ายได้เลย
จุดพิเศษของเฉิงตูคือ ร้านชาไม่ได้อยู่ที่ตัวชาเอง เพื่อนบ้านเล่นไพ่ คนข้างๆ โกนผม คนเล่าเรื่องเริ่มต้น คุณแก่ๆ อ่านหนังสือพิมพ์ในขณะที่ถกเถียงเรื่องบอลเมื่อคืน ทุกอย่างเกิดขึ้นที่นี่ นั่งลง สั่งชามชามะลิที่ถูกที่สุด ปล่อยให้เมืองไหลตามธรรมชาติข้างๆ คุณ นี่คือประสบการณ์ที่สามารถเข้าร่วมได้ด้วยต่ำกว่าสิบหยวนในเฉิงตู
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
- ที่อยู่: ในสวนสาธารณะประชาชน ถนนเสาเฉิง เขตชิงหยาง
- การเดินทาง: รถไฟใต้ดินสาย 2/4 สถานีสวนสาธารณะประชาชน ออกจากสถานีเข้าสวนเลย
- เวลาเปิด: สวนเปิดเช้ามาก ร้านชาประมาณ 8:00-22:00
- ค่าใช้จ่าย: สวนฟรี; ชาประมาณ 15-40 หยวน/คน เติมน้ำร้อนฟรี; ทำความสะอาดหูประมาณ 30-60 หยวน
- เคล็ดลับ: บ่ายวันทำการผ่อนคลายที่สุด วันหยุดสุดสัปดาห์แออัด ไม่ต้องสั่งของว่างชา นั่งลง ดู ปล่อยให้บ่ายผ่านไป ที่นี่ไม่มีเรื่องรีบเร่ง
ในเมืองที่ทุกคนไม่รีบเร่ง ร้านชาไกหวานคือคู่มือวิธีที่คุณควรใช้ชีวิตในเฉิงตู
