Buitenlanders beschrijven Chengdu, het meest gebruikte woord is "anyi" (comfortabel). Deze luiheid zit niet in het museum, maar in het theehuis. In Chengdu is thee geen meegenomen ochtendkoffie, maar een plek waar je uren kunt zitten, genaamd theehuis. De theeset is de beroemde gaiwan: een diepe porseleinen theekop, een theeschotel, een deksel, je gebruikt het openen van het deksel om de sterkte van de thee te controleren.
Hoe gebruik je de gaiwan
- Leg het deksel schuin, de thee blijft trekken; leg het half op de opening van de kop, de thee stopt met smaak afgeven.
- Als je van je plek gaat, leg het deksel schuin op de kop, de bediening van het theehuis ziet het en komt vanzelf warm water toevoegen, je hoeft niet te praten.
- Je hoeft geen andere kop te nemen: open het deksel om de theebladeren tegen te houden, drink direct van de rand van de kop.
Wat gebeurt er nog meer in het theehuis
Het theehuis van Chengdu is de woonkamer van de hele stad. Ouderen spelen kaart en schaak, toeristen lezen boeken, vrienden kletsen,还有 rondtrekkende vaklieden提供 oorreiniging — die beroemde en ietwat vreemde lokale ambacht, laat je je ogen half sluiten terwijl je oorzachtig wordt gereinigd. De bediening loopt rond met een lange koperen theepot, giet kokend water in de theekop vanaf een meter afstand zonder te morsen. Bestel een kom jasmijnthee, je kunt drie uur zitten, water bijvullen is gratis.
Het meest klassieke oude theehuis
De pelgrimsplek is het Heming Theehuis in het Volkspark, een eeuwenoude winkel, bamboestoelen op een rij onder de platanen, veel toeristen maar nog steeds lokale mensen, het is de beste ingang om de levensritme van Chengdu te begrijpen.
Hoe je comfortabel kunt zitten in het theehuis
De gaiwan is geen raadsel om op te lossen, maar een ritueel om te ontspannen. Als je drinkt gebruik je het deksel om de theebladeren tegen te houden, duw het deksel om de sterkte aan te passen. Niemand verwacht dat je de regels kent, maar een teken geven met het deksel is heel handig: als je water wilt laten bijvullen, leg het handvat van het deksel omhoog op de tafel naast je, na het drinken beweeg de kop niet. De thee is goedkoop, water bijvullen kost bijna niets, je kunt gerust een hele middag zitten.
Het bijzondere van Chengdu is dat het theehuis niet om de thee zelf gaat. De buurman speelt kaart, de persoon naast je laat zich scheren, de verteller begint, de oude man leest de krant terwijl hij discussieert over de voetbalwedstrijd van gisteren, het gebeurt allemaal hier. Ga zitten, bestel de goedkoopste kom jasmijnthee, laat de stad natuurlijk naast je stromen. Dit is een ervaring waar je met minder dan tien yuan aan kunt deelnemen in Chengdu.
Praktische informatie
- Adres: In het Volkspark, Shaochengstraat, District Qingyang
- Vervoer: metro lijn 2/4 Station Volkspark, als je uit het station gaat ga je direct het park in
- Openingstijden: het park opent heel vroeg, het theehuis ongeveer 8:00-22:00
- Consumptie: park gratis; thee ongeveer 15-40 yuan/persoon, warm water bijvullen gratis; oorreiniging ongeveer 30-60 yuan
- Tips: de middag van werkdagen is het meest ontspannen, in het weekend is het druk. Je hoeft geen theesnacks te bestellen. Ga zitten, kijk, laat de middag voorbijgaan. Hier bestaat haast niet.
In een stad waar iedereen geen haast heeft, is het gaiwan theehuis de handleiding voor hoe je in Chengdu moet leven.
